一杯醇香悠远绵长,一段旅程深刻难忘。
品佳酿、尝蓝莓、纳清凉……8月24日,“边境期刊边境行——走进黑龙江”融媒体联合采访团一行来到伊春市汤旺县,感受林下经济的魅力,品尝蓝莓佳酿带来的微醺。
走进九鑫洞藏酒窖,给到访者带来一份清凉,一份质朴,一份醇香。酒窖曾是鄂伦春族聚居地。20世纪50年代末期,这里曾作为防空洞使用。2017年6月,防空洞实现了华丽的转身,改造成了九鑫洞藏酒窖。2020年4月,酒窖扩建,其门前还新建了九鑫蓝莓采摘园。
“九鑫洞藏酒窖以其独特的地理位置和天然的洞藏条件,酿造出了风味独特的佳酿。”讲解员详细地向记者团一行介绍酒窖的“前世今生”。
酒窖总面积3200平方米,可同时容纳游客1200人品酒参观,原酒存储量可达300吨,累计储酒10万余坛,是中国蓝莓白酒企业规模最大的洞藏基地,同时也是绝佳的品酒纳凉地。洞内常年温度在4℃—8℃,湿度在60%—70%,与酒窖需要的物理环境具有很好的融合性。洞内空气流通舒缓、恒温、十分适合微生物生长,其特殊的生态环境对净化酒体,增加酒体绵柔度,升华红酒品质等均有明显的效果。
酒窖内怪石嶙峋,别有天地。拱形的洞顶,花岗岩的石壁,与脚下的碎石铺成的甬路互为映衬,相得益彰。洞内五个大酒坛格外醒目,每个酒坛装有5吨野生蓝莓白酒,分别寓意“福”“禄”“寿”“喜”“财”。各类不同年份的红酒整齐排列在两侧,在柔和灯光的映照下,琥珀红色的玻璃瓶身透出红酒的馥郁芬芳,仅仅是那透过瓶身的微光,仿佛能嗅到那来自蓝莓园的芬芳。轻抿一口红酒,诱人的玫瑰红在喉中蔓延开来,清爽、酸甜、绵润的口感浸入心田。
在工作人员的盛情邀请下,记者们纷纷品鉴起洞藏蓝莓酒并表示:“这是酒文化与自然环境的和谐共生,更是蓝莓酒文化与伊春当地历史的交互融合。”
在淡淡的微醺里品味伊春山水,漫步于森林中品味蓝莓的清香与酸甜……你一定会在这里,爱上旅行,爱上伊春。