来,尝尝我家小串的味道。本报记者 吴树江摄
本报讯(王欣竹 赵航 记者吴树江)16日,由鹤岗市总工会主办的“烧烤见英姿 小串识匠心”2024鹤岗市第二届串王争霸赛在萝北县名山镇黑龙江畔举行。
此次比赛共有28支队伍参加,比赛内容分为规定项目和自选项目两部分,评委们会根据食材的选择、处理、烤制技巧、口味、造型等多个方面进行评分和投票。火焰升腾,焦香扑鼻,参赛选手们在赛场上展示着自己的精湛绝活和技艺,鹤岗小串的独特味道萦绕整个名山、香飘界江。
本次活动旨在提升广大烧烤从业者劳动技能和综合素质,培养选拔更多更优的烧烤行业高技能人才,搭建鹤岗餐饮服务企业交流学习平台,进一步提高鹤岗小串的知名度、美誉度、影响力,擦亮“鹤岗小串”城市名片,为国家级“避暑旅游目的地”称号增项赋能,不断丰富市民精神文化生活,激发市场活力,吸引中外游客,促进鹤岗旅游业持续升温。