□宿红娜 纪祥勇 本报记者 付宇

第二十二届中国·哈尔滨国际啤酒节圆满闭幕，不少资深“吃货”在啤酒节期间尽情享受“舌尖上的盛宴”！食客们放心享受美食的背后，是一抹抹“蓝色”身影恪尽职守，全力守“胃”。

年初以来，省市场监管局持续加强食品安全监管，进一步创新食品安全监管方式，在全省市场监管系统深入开展食品安全“守护”行动，层层推进落实，取得了阶段性成效。

创新监管 健全长效制度机制

“我省创新实施‘95件食安实事’，建立起‘1+6+4’制度体系，充分发挥其指导、规范、约束和监督作用，着力构建风险预防预警、隐患督办整改、问题核查处置、责任压实落靠的闭环机制。”省市场监管局食品协调处处长陈现魁说。

全省各地市积极响应，结合实际，创新出台多项措施。齐齐哈尔市出台《婴配粉生产风险防控指导手册》，加强婴配粉生产风险源分析研判，构建企业主体、县区监管、属地管理、市局督导的风险防控体系；牡丹江市研究建立《食品安全风险隐患倒逼工作机制》，加强薄弱环节治理，攻坚整治突出问题；伊春市编制《伊春市森林食品产品标准体系》，构建了由123项国家标准、15项行业标准、3项地方标准组成的科学合理、协同推进、开放兼容的产品标准体系，为生态特色食品产业的资源优势转化为发展优势提供了强有力的标准支撑。

落实举措 推进重点领域整治

为推动解决群众关注的学校、医院、景区及其周边（以下简称“三边”）餐饮服务单位食品安全主体责任不落实突出问题，省市场监管局发布落实“三边”主体责任“二十条措施”。全省各地扎实推进重点领域整治，哈尔滨市在全市范围内开展“百日行动”，对重点景区、大型活动场馆进行全天候巡查值守，指导啤酒节餐饮服务经营者从场所设置、索证索票等“二十个重点环节”进行标准管控；鸡西市在全市学校（幼儿园）食堂推广使用“信息化+食品留样”智能系统，70家学校食堂和配餐学校实现了从“传统手写”到“电子记录”的信息化留样模式转变；七台河市将校园周边食品摊贩纳入“最小单元”监管范围，开展校园周边食品摊贩规范整治专项行动。

加强企业食品生产日常监管，我省现有获证食品生产企业8862家，食品生产加工小作坊11812家，针对重点食品企业，省市场监管局今年先后组织开展了乳制品、肉制品、蜂产品、白酒、食用植物油、粮食加工品等食品生产专项整治，切实强化食品安全源头治理。

强化共建 完善社会共治格局

省市场监管局发挥省食安委专家委员会成员作用，组织召开社会共治工作座谈会，提出了畅通群众监督渠道等50余条意见建议；组织各地聚焦重点领域推进食品安全责任保险试点工作，新增风险保障1.6亿元。

开展2024年食品安全“蓝盾在守护 你点我检服务惠民生”活动，群众“点单”、监管部门“接单”，针对反映集中的问题，组织开展监督抽检和核查处置。截至目前，全省市场监管系统共开展“你点我检”活动780场，专项抽检6830批次，快检10618批次，出动食品快速检测车1205车次，接受群众送样1771批次，收集调查问卷17696份，群众参与9955人次。

还加大食品安全科普宣传力度，制作餐饮食品安全知识“一图读懂”、小视频等72个，录制鼠（虫）害防治、餐用具清洗消毒、食品配送电教片3部，积极营造食品安全共建共享浓厚氛围，深化巩固食品安全社会共治格局。