秋林重启百年啤酒酿造工艺
作者:韩丽平
2018-07-12 15:16:54

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“列巴郎精酿啤酒”开罐上市仪式现场。

12日,秋林集团哈尔滨秋林食品有限责任公司重启百年啤酒酿造工艺生产的“列巴郎精酿啤酒”开罐上市仪式在秋林公司举行,现场吸引了百余位市民驻足品尝。

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市民纷纷“尝鲜”

据了解,重启百年传统啤酒酿造生产,将采用传统艾尔啤酒酿造工艺生产的高品质啤酒推向市场,是秋林食品公司开拓新消费市场的战略布局。此次推出的“列巴郎精酿啤酒”是典型的艾尔啤酒。为了保证啤酒的品质,哈尔滨秋林食品有限责任公司对国际顶尖的啤酒生产厂家和啤酒酿造工艺进行了多次考察,组建了国内顶尖啤酒酿造技术团队,通过对艾尔啤酒酿造的传承与创新,研发出了包括小麦啤酒(麦芽汁11°p;酒精度≥3.8%vol)、美式淡色艾尔啤酒(麦芽汁13°p;酒精度≥5.0%vol)、印度淡色艾尔(IPA)啤酒(麦芽汁16°p;酒精度≥6.0%vol)、世涛啤酒(麦芽汁20°p;酒精度≥8.0%vol)等系列的“列巴郎精酿啤酒”。

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印度淡色艾尔啤酒。

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美式淡色艾尔啤酒。

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世涛啤酒。

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小麦啤酒。

据秋林食品公司副总经理李岩介绍,“列巴郎精酿啤酒”全部采用的是澳洲大麦芽、美国啤酒花、比利时酵母酿造而成,它决定了列巴郎精酿啤酒的优良品质。业内专家对这四款啤酒品鉴之后,给予了高度评价,认为“列巴郎精酿啤酒”完全可以与德国、比利时、美国等欧美国家的优质啤酒媲美。

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活动现场。