“玉米故事”一条街升级开业
作者:文/摄 谭迎春
2018-07-11 15:38:52

 玉米面槽子糕、水饺、面条、老式点心……7月11日,哈尔滨市南岗区果戈里大街“印度风情街”升级打造的“玉米故事”一条街再次升级开业,为消费者带来健康多样的玉米面食品。

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市民争相购买玉米食品。

“玉米故事”一条街体验店总经理张广富介绍说:“之前在哈尔滨市果戈里大街成立了玉米故事一条街。成立后,消费者非常信赖。此次升级开业,除了销售40余种玉米产品,还将来自哈尔滨市周边的蔬菜实现中间零环节的销售,不仅极大的方便了市民,还解决了菜农的卖菜问题。这40种玉米深加工系列产品均是采用创新技术,实现了玉米直接转化成面粉的新创举。此次店面升级,我们希望让更多喜爱玉米面食品的消费者到这里买到放心、安全的食品。”

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最受欢迎的玉米槽子糕点心。

“我们玉米面加工厂投资3000万元引进新设备,每天玉米加工量增加50吨左右。玉米粗粮精深加工系列食品彻底改变了玉米作为主食长期食用而形成的胃酸、难咽等问题,消除了玉米会产生黄曲霉毒素的问题。” 张广富说,这一产业项目就是延长玉米产业链,推动粮食精深加工,做大做强绿色食品加工业。

 一位前来购物的市民对记者说:“之前觉得玉米面食品吃起来会口感不好,品尝后,觉得这里的玉米面食品非常好吃,颠覆了我对传统玉米面食品的印象。”

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市民在现场免费试吃。

张广富介绍说,玉米超强精细面粉特征有:一是专家自主研发全自动生产设备,该技术生产采取整粒玉米在水中超细研磨12遍,相比普通的玉米面细约一倍,细质度达到140目,而正常的面粉只有80目,并且还保留了玉米胚芽和麸皮中的营养成分;二是口感好,解决了饮食结构中普遍缺少粗纤维这一世界性难题,这一技术将玉米皮磨细留在了玉米面中,起到了拉强作用,使面团有了筋性,玉米面加入一定比例的水就可以和成面团,从根本上解决了包饺子、做面条等面食不断裂问题;三是解决了传统玉米面长期食用胃酸的问题。其技术是采用了生物乳酸菌处理的办法,食用这种玉米面,不会出现胃酸现象,能使人体更容易吸收。因此,纯玉米面粉这一新产品的问世,可以有效改善广大居民饮食方式,改善农业种植结构调整,有效缓解国家玉米仓储压力大、农民卖粮难、收入低等问题。

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张广富总经理介绍超强精细玉米面特征。 

张广富说:“下一步,我们预计在哈尔滨市开设多家社区直营店,这样不仅可以解决下岗职工就业问题,还可以让周边百姓每天吃到免费的玉米粥,带动玉米产业链发展。”

编辑:贾红路